BAHAN:250 gr nasi putih
100 gr udang sedang, kupas
5 buah bakso sapi, iris bulat
2 batang daun bawang iris halus
1 sdm saus cabai
1/4 buah tomat merah, iris
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/4 buah bawang bombay
Pelengkap: telur mata sapi dan kerupuk udang
BUMBU HALUS:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah cabai keriting
4 buah cabai rawit
1/4 sdt merica
2 lembar daun jeruk
sedikit terasi udang (sesuai selera/optional)
garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay yang sudah dirajang, setelah wangi masukkan bumbu halus sampai harum, masukkan daun bawang, dan tomat, aduk rata. Tambahkan udang dan bakso, aduk rata.
2. Masukkan nasi putih, tambahkan saus, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata, angkat.
3. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, kerupuk udang, telur mata sapi,
dan acar ketimun.
Untuk: 3 porsi
0 komentar:
Posting Komentar